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              學齡兒童膳食指南(2022)發布 提倡孩子天天喝奶

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              【摘要】:

              《中國學齡兒童膳食指南(2022)》發布

                提倡孩子天天喝奶、足量飲水、吃好早餐

                5月19日,中國營養學會組織編寫的《中國學齡兒童膳食指南(2022)》(以下簡稱《指南》)正式發布,眾多營養專家在現場針對學齡兒童的膳食行為和身體活動,提出了科學、權威有針對性的膳食指導。

                6-18歲是關鍵時期

                國家衛生健康委食品司副司長宮國強指出,近年來我國學齡兒童營養與健康狀況有很大改善,但仍面臨諸多問題,一方面學齡兒童營養不足依然存在,鈣、鐵、維生素A等微量元素營養素攝入不足還十分常見。另一方面,超重肥胖檢出率持續上升,增長趨勢明顯,高血脂、高血壓、糖尿病等慢性非傳染性疾病低齡化問題日益突出。

                學齡兒童是指從6歲到不滿18歲的未成年人。中國營養學會副理事長、新版《指南》修訂專家委員會副主任馬冠生表示,在這期間孩子生長發育迅速,充足的營養是其智力和體格正常發育,乃至一生健康的物質基礎。同時,這也是一個人飲食行為和生活方式形成的關鍵時期,從小養成健康的飲食行為和生活方式將使他們受益終生。

                “學齡兒童版”新增5條準則

                本次發布的《指南》是在《中國居民膳食指南(2022)》的基礎上,根據我國學齡兒童的營養與健康狀況,新增了以下五個原則的內容:

                1.主動參與食物選擇和制作,提高營養素養

                學習食物營養相關知識。認識食物,了解食物與環境及健康的關系,了解并傳承中國飲食文化;充分認識合理營養的重要性,建立為自己的健康和行為負責的信念。

                主動參與食物選擇和制作。會閱讀食品標簽,和家人一起選購和制作食物,不浪費食物,并會進行食物搭配。

                家庭和學校構建健康食物環境。

                2.吃好早餐,合理選擇零食,培養健康飲食行為

                清淡飲食、不挑食偏食、不暴飲暴食,養成健康飲食行為。

                做到一日三餐,定時定量、飲食規律。

                早餐食物應包括谷薯類、蔬菜水果、動物性食物以及奶類、大豆和堅果等四類食物中的三類及以上。

                可在兩餐之間吃少量的零食,選擇清潔衛生、營養豐富的食物作為零食。

                在外就餐時要注重合理搭配,少吃含高鹽、高糖和高脂肪的食物。

                3.天天喝奶,足量飲水,不喝含糖飲料,禁止飲酒

                天天喝奶,每天300ml及以上液態奶或相當量的奶制品。

                主動足量飲水,每天800-1400ml,首選白水。

                不喝或少喝含糖飲料,更不能用含糖飲料代替水。

                禁止飲酒和喝含酒精飲料。

                4.多戶外活動,少視屏時間,每天60分鐘以上的中高強度身體活動

                每天應累計至少60分鐘中高強度的身體活動。

                每周至少3次高強度的身體活動,3次抗阻力活動和骨質增強型活動。

                增加戶外活動時間。

                減少靜坐時間,視屏時間每天不超過2小時,越少越好。

                保證充足睡眠。

                家長、學校、社區共建積極的身體活動環境,鼓勵孩子掌握至少一項運動技能。

                5.定期監測體格發育,保持體重適宜增長

                定期測量身高和體重,監測生長發育。

                正確認識體型,科學判斷體重狀況。

                合理膳食、積極身體活動,預防營養不足和超重肥胖。

                個人、家庭、學校、社會共同參與兒童肥胖防控。

                馬冠生解釋道,吃營養充足的早餐既可以改善孩子的認知能力,還可以降低超重肥胖發生的風險;研究發現奶制品可以促進學齡兒童的骨骼健康,而水攝入不足會影響兒童的認知能力,所以新版《指南》對學齡兒童每天攝入足量奶制品和足量飲水都提出了明確的建議。

                另外,戶外活動有益于學齡兒童的身心健康,在預防近視方面也能發揮重要作用,所以新版《指南》也提出了對兒童每天完成一定量的中強度身體活動的建議。

                定制三種平衡膳食寶塔

                根據新版《指南》內容,結合中國兒童膳食的實際情況,中國營養學會還為學齡兒童“量身定制”了6-10歲、11-13歲、14-17歲三個年齡段的兒童平衡膳食寶塔,不同年齡段有不同的營養需求。

                在鹽和油攝入方面:6-10歲年齡組為每日攝入少于4克的鹽、20-25克的油;11-13歲年齡組和14-17歲年齡組均為每日少于5克的鹽和25-30克的油。

                在飲水方面:三個年齡組的每日飲水量不盡相同,分別為每日800-1000毫升、1100-1300毫升、1200-1400毫升。

                在堅果攝入量方面:6-10歲年齡組為每日攝入50克,而11-13歲、14-17歲年齡組一樣,每日攝入推薦量則有所增加,達到50-70克。

                此外,谷類、水果類的每日推薦攝入量有共同點,那就是根據年齡從小到大,三個年齡組的推薦攝入量逐漸增加;而奶及奶制品的推薦攝入量,三個年齡組數字相同,都是300克/天。

                大豆、畜禽肉、水產品、蛋類、蔬菜類、薯類的攝入要求,也根據不同年齡組的實際營養需求做出了調整。

               

              信息來源:北京青年報

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