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              國家衛健委:外出采購速戰速決 食物儲存要得當

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              【摘要】:

              疫情防控期間,買菜成為很多人的“心頭事”。外出采購需要注意什么?網購取貨如何才能更放心?來自國家衛生健康委員會的疫情期間安心采購防護小貼士,一起來看。 

              外出采購防護好 速戰速決別聚集 

              到超市、菜市場采購的人們,出發前請牢記:裝備齊全,速戰速決。 

              出門前應正確佩戴口罩,確認口罩的密閉性后再動身。超市的環境相對密閉,戴口罩是防止飛沫傳播的較好防護措施。 

              做好手衛生,可使用便攜式免洗手消毒液和消毒濕巾。 

              盡量避免觸摸公用物品,不要用手觸碰臉部、眼、口、鼻。觸摸眼、口、鼻前要洗手,用肥皂或洗手液,流動水沖洗20秒。 

              遵循咳嗽、打噴嚏禮儀,咳嗽、打噴嚏時用肘部或紙巾遮掩,口鼻分泌物用紙巾包好棄置于垃圾箱內。 

              選擇正規、防控措施落實好的商超,如可以觀察超市是否實施通風換氣、人員分流、健康監測,對超市公共用品、設施和區域是否進行全面消毒等。 

              購物時,不要直接用手觸碰食物表面,可以將購物小袋套在手上來選購。購買肉類和海鮮等生冷食物時,要與果蔬、熟食等食物分開包裝。 

              盡量避開高峰時段,提前列出購物清單,直奔主題,速戰速決,盡量減少在超市、菜市場停留的時間。 

              買菜購物時請與人保持1米以上距離,盡量不要閑聊,更不能拉下口罩交談、進食等。 

              網購取貨戴口罩 注意做好手衛生 

              線上購物,要選擇正規網店,避免購買不明來源的貨品。 

              收快遞時,優選無接觸方式,例如用智能快遞接收箱。 

              取快遞時,戴好口罩,最好佩戴一次性手套,避免用手直接接觸快遞的外包裝。 

              取完快遞,可將外包裝袋直接扔進垃圾箱,盡量不帶入室內,確要帶入時可以采用消毒濕巾六面擦拭消毒或進行噴霧消毒等。 

              拆除外包裝后,一定要做好手衛生,包括用流動水洗手或使用手消毒劑。 

              食物儲存要得當 冰箱不是保險箱 

              合理的儲存方式和儲存時間有助于食材的新鮮和衛生。 

              儲存糧食時,注意干燥、避光、低溫和通風。 

              儲存蔬果時可采用冷藏的方式,時間不宜過長。 

              動物肉類和水產品等可冷凍儲存,不要反復凍融,以免增加食品安全風險。 

              冷凍冰鮮食品需放在冰箱冷凍室保存時,要與熟食分層存放。 

              烹調、食用冷凍冰鮮食品時,應做到燒熟、煮透。 

              剩菜剩飯放置過久會產生亞硝酸鹽,盡量現做現吃。

               

              信息來源:新華社

               

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